Een deel Mojito, een deel French 75. De Old Medina is muntachtig en levendig, met complexiteit van bitters en een weelderige afdronk van Champagne.
ingrediënten
- 40 ml Palmaráe
- 20 ml limoensap
- Snufje munt/tijmblaadjes
- 2 streepjes Angostura Bitters
- 10 ml 2:1 suikersiroop
- 25 ml champagne
richtingen
Schudden en fijn zeven. Toppen met bubbels en ijs. Wijnglas. IJsblokjes. Toppen met sinaasappelschil en tijm.
